小苏打厂家告诉你小苏打和大苏打的区别

一是化学名称不同

1.小苏打厂家生产的小苏打的化学式是碳酸氢钠，俗称碳酸氢钠。

2碳酸氢钠是硫代硫酸钠的俗称，又称海波，又称五水硫代硫酸钠。

二是化学性质不同

1.小苏打厂家生产的小苏打为白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它慢慢分解并释放出部分二氧化碳；当加热到270度时，二氧化碳完全分解并释放出来。

2.碳酸氢钠为无色透明晶体，易溶于水，水溶液呈弱碱性。它在超过33个干燥空气中风化，失去结晶水。在中性和碱性溶液中稳定，在酸性溶液中迅速分解。

三是角色不同

1.小苏打厂家生产的小苏打在生产和生活中有许多重要用途。在灭火器中，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业中，它是发酵粉的主要原料；在制作冷饮时，也是一种常见的原料。在医学上，它是一种治疗胃酸过多的药物。

2.溴化银与碳酸氢钠有较强的络合能力。它可以用作固色剂。苏打还有很强的还原性，能还原氯和其他物质。也可用作棉织物漂白的脱氯剂。此外，碳酸氢钠还用于制革、电镀和从矿石中提取银。