工业盐厂家告诉你为啥工业盐不能吃

　　随着人们生活水平的不断的改变，对食品的要求也变得高一些，但是有一部分唯利是图的不法分子动了歪脑子。用工业盐代替食用盐，“为什么不能吃工业盐”的问题引起了比较大的关注。工业盐厂家告诉你一些从生产流程和成分上分析工业盐“能吃”，指控“宣称不能吃是为了维护食盐的销售，还有人找出了冰岛误把工业盐当食用盐销售长达多年的新闻来做为佐证。

　　实际上是，工业盐厂家告诉你“工业盐”是指不用于食品中的氯化钠。其成分与食用盐相同。有时“盐”的化学含义，如亚硝酸钠和硝酸钠，也被称为工业盐。它们与盐不同，所以这里不讨论它们。

　　就主要成分而言，盐和工业盐之间的差别不是问题。它们之间的区别在于安 全指数。根据我国标准，食用盐中氟、钡、等的不同量要的求高于工业盐。换言之，作为食用盐，这些成分需要进行测试并实现限制要求；作为工业盐，这些限制不需要实现，也不需要进行测试。

　　不测试并不意味着它需要高过标准。一些工业盐，如果测试，也可能符合食用盐的标准。

　　但这不是“工业盐”可食用的原因，工业盐厂家告诉你需要通过技术手段实现“可食用”。

　　工业盐厂家告诉你检测是一种手段，但也还不是整个的内容。检测指标是有限的，它们只针对“合格流程的产品”，也只包括可能出现异常的指标。在食品生产上，遵循“良好生产规范”的原则。如果不遵守生产规范，那么即使检测合格的产品也可能存在问题。而工业产品的生产，本来就不需要食品的生产规范。

　　工业盐厂家告诉你考虑到食盐的食用量，即使有害成分超标，也不大可能比较快的就显示出危害来。这也是冰岛的人吃了十几年工业盐没有发现异常的原因。食盐只是含有这些有害成分的一种原料，而影响健康的，是进入人体的总量。为了减少健康风险，我们需要在每种食品原料中，都尽可能减少它们的存在，“不能食用工业盐”，正是这样的一种考虑。