工业级焦亚硫酸钠哪些您不知道的特性

　　今天咱们来聊聊工业级焦亚硫酸钠哪些您不知道的特性。

　　漂白剂按其作用方式可分为氧化漂白和还原漂白两大类。焦亚硫酸钠属于还原型漂白剂。焦亚硫酸钠通过还原颜料来漂白颜料。大多数有机化合物的颜色是由其分子中的发色团产生的。所有发色团都含有不饱和键。减少漂白剂释放氢原子可以将发色团中包含的不饱和键变成单键，有机物将失去颜色。一添加还原漂白剂可以将三价铁离子转变为二价铁离子，以防止食物褐变。

    焦亚硫酸钠通过亚硫酸盐加成反应漂白。花青素和糖的加成反应可以漂白使它们褪色。这个反应是可逆的。亚硫酸可以通过加热或酸化去除，以再生花青素并恢复其原始红色。许多朋友问为什么工业级焦亚硫酸钠在水中溶解时呈酸性？事实上，焦亚硫酸钠不是酸性的，但它的水溶液是酸性的，因为焦亚硫酸钠溶解在水中后，它会电离可以自由移动的离子。先水解形成亚硫酸氢钠,亚硫酸氢钠为强电解质，亚硫酸为中强酸，氢氧化钠为强碱。因此，离子化大于水解，所以它是酸性的。

　　焦亚硫酸钠产品如果长时间放置在空气中，会氧化成Na2S2O4，因此产品不能长期存在。焦亚硫酸钠产品应储存在阴凉干燥的仓库中。包装应密封，防止空气氧化和受潮。在运输和储存过程中，应防止损坏、水分和热劣化。本产品的储存期为自生产之日起6个月。严禁与酸、氧化剂和有毒有害物质一起储存和运输。

　　以上就是关于工业级焦亚硫酸钠哪些您不知道的特性的内容了，希望大家可以了解相关知识，才能真正的使用这种化学品。